Les personnes intolérantes au lactose ont beaucoup à apprendre sur la lait de soja comme principal substitut.
Sa consommation est devenue très populaire dans le monde entier en raison de son goût délicieux et de ses multiples avantages pour la santé de notre organisme.
Cette boisson saine et savoureuse est apparue comme un déchet du processus de fabrication du tofu.
Aujourd’hui, le lait de soja est disponible dans tout le pays en tant que substitut de produit laitier sans lactose, avec ses propres avantages pour la santé.
Les avantages du lait de soja pour la santé.
Les vitamines, les minéraux et les antioxydants contenus dans le lait de soja peuvent apporter des avantages importants pour la santé. Par exemple, les formes de vitamine B présentes dans le lait de soja sont importantes pour aider votre corps à maintenir les cellules nerveuses et l’ADN.
Ils peuvent également vous aider à éviter certaines formes d’anémie, ce qui peut prévenir la fatigue et l’épuisement.
Le lait de soja est également riche en protéines. Les protéines du lait de soja sont saines, d’origine végétale, et peuvent contribuer à maintenir des muscles et des organes en bonne santé.
Santé du cerveau
Le lait de soja est riche en acides gras oméga-3, qui sont des graisses « saines » que votre organisme ne peut pas produire par lui-même.
Les acides gras oméga-3 sont liés à un risque moindre de démence et de maladie d’Alzheimer.
L’effet du lait de soja sur ces maladies est encore à l’étude, mais le soja en général est l’une des meilleures sources non animales d’acides gras oméga-3.
Améliorer la santé cardiaque
Le lait de soja peut également contribuer à soutenir votre système cardiovasculaire.
Le lait de soja est une excellente source de potassium, qu’il ait été enrichi ou non.
Le potassium est profondément lié au maintien d’une pression sanguine plus faible et d’un pouls régulier.
En outre, le lait de soja a été associé à une baisse du taux de cholestérol, en particulier chez les personnes souffrant d’hypercholestérolémie.
Nutrition
La plupart des laits de soja que l’on trouve dans les supermarchés et les magasins de produits diététiques sont enrichis de nutriments supplémentaires.
Cela fait du lait de soja enrichi une excellente source de calcium, qui est le minéral le plus répandu dans votre organisme.
Un apport suffisant en calcium peut contribuer à renforcer les os et à réduire le risque d’ostéoporose.
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