Thyroïde : Ces Aliments à Éviter Absolument

Nous sommes ce que nous mangeons, et cela ne pourrait pas être plus vrai en ce qui concerne la santé de notre thyroïde. En cas de troubles thyroïdiens comme la thyroïdite d’Hashimoto, certaines habitudes alimentaires peuvent aggraver les symptômes ou interférer avec le traitement. Dans cet article, nous passerons en revue certains aliments à éviter si vous voulez prendre soin de votre glande thyroïde et maintenir un équilibre hormonal optimal.

Comprendre les troubles de la thyroïde et leur impact sur l’alimentation

La thyroïde : une petite glande aux grandes responsabilités

Située à la base du cou, la glande thyroïde a une influence majeure sur le métabolisme et la régulation de nombreuses fonctions corporelles. Lorsqu’elle fonctionne normalement, elle produit des hormones qui régulent le rythme cardiaque, maintiennent le poids corporel stable et favorisent un bon niveau d’énergie.

Les troubles de la thyroïde : hypothyroïdie et hyperthyroïdie

L’ hypothyroïdie, un ralentissement du fonctionnement de la glande, est le trouble le plus fréquent, survenant principalement après 65 ans. Les symptômes peuvent inclure une fatigue constante, une prise de poids inexpliquée et une sensibilité au froid. À l’inverse, l’hyperthyroïdie, due à une production excessive d’hormones thyroïdiennes, peut entraîner une perte de poids rapide, des palpitations et une nervosité accrue.

L’impact de l’alimentation sur les troubles de la thyroïde

Une alimentation équilibrée peut jouer un rôle crucial dans le traitement des troubles thyroïdiens. En évitant certains aliments qui peuvent aggraver les symptômes ou interférer avec le traitement, on peut optimiser la santé thyroïdienne en complément des traitements médicaux classiques.

(Nous passerons en revue ces aliments à éviter dans les sections suivantes. )

Les goitrogènes : ces aliments à surveiller pour votre thyroïde

Qu’est-ce que les goitrogènes ?

Les goitrogènes sont des substances naturellement présentes dans certains aliments qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Ils bloquent l’absorption de l’iode par la glande thyroïde, ce qui peut entraîner une augmentation de sa taille – condition connue sous le nom de goitre – et divers symptômes associés à l’hypothyroïdie.

Liste des aliments contenant des goitrogènes

• Betteraves
• Cacahuètes
• Millet
• Soya et produits à base de soja

Gérer la consommation des aliments goitrogéniques

Notre préconisation est de noter que la consommation modérée de ces aliments n’est généralement pas problématique, sauf en cas d’hypothyroïdie sévère ou si l’on suit un régime pauvre en iode. La plupart des effets goitrogéniques peuvent être éliminés par la cuisson.

(Maintenant que nous avons identifié les aliments potentiellement problématiques pour la thyroïde, parlons d’un nutriment essentiel dont elle a besoin pour fonctionner correctement : l’iode. )

L’iode dans l’alimentation: dosage et recommandations pour la santé thyroïdienne

L’importance de l’iode pour la thyroïde

L’iode est un minéral essentiel requis pour la production des hormones thyroïdiennes. Une carence en iode peut entraîner une hypothyroïdie et un goitre. À l’inverse, une consommation excessive d’iode peut provoquer soit une hyperthyroïdie (trop d’hormones thyroïdiennes) soit une hypothyroïdie (pas assez d’hormones).

Dosage recommandé et sources alimentaires d’iode

En France, l’apport journalier recommandé en iode est de 150 microgrammes pour les adultes. Les principales sources alimentaires sont :

• Fruits de mer
• Poissons gras (comme le thon et le cabillaud)
• Produits laitiers
• Sel iodé

Précautions à prendre en cas de troubles thyroïdiens

Si vous avez une maladie thyroïdienne, la bonne façon de faire est de discuter avec votre médecin du juste équilibre des apports en iode. Dans certains cas, une alimentation trop riche en iode peut aggraver les symptômes.

(Discutons à présent d’un autre facteur alimentaire qui peut impacter la santé de notre thyroïde : les produits ultra-transformés et le sucre. )

Les produits ultra transformés et le sucre: une menace pour la thyroïde ?

Le lien entre le sucre et la santé thyroïdienne

Une consommation excessive de sucre, notamment sous forme de produits sucrés ultra-transformés, peut contribuer à l’inflammation systémique, ce qui pourrait affecter négativement la fonction thyroïdienne. De plus, une surconsommation régulière de sucre peut aussi entraîner un gain de poids, ce qui met davantage de pression sur la glande thyroïde déjà affaiblie.

Comment réduire sa consommation de sucre ?

Pour maintenir une bonne santé thyroïdienne, nous vous suggérons d’éviter autant que possible les aliments ultra-transformés riches en sucres ajoutés. Privilégiez plutôt des aliments naturels non transformés ou peu transformés comme les fruits frais, les légumes et les grains entiers.

(La question des graisses, du gluten et des produits laitiers dans le cadre des problèmes thyroïdiens est souvent débattue. Voyons cela de plus près. )

Graisses, gluten et produits laitiers: quels effets sur les pathologies thyroïdiennes ?

Le Gluten et la thyroïde

Le gluten, présent dans des produits comme le blé, l’orge et le seigle, peut aggraver les symptômes de l’hypothyroïdie, en particulier chez les personnes souffrant de maladie cœliaque. Pour ces individus, une alimentation sans gluten pourrait aider à réduire l’inflammation et à améliorer la santé thyroïdienne.

Produits Laitiers et Thyroïde

Les produits laitiers peuvent interférer avec l’absorption des hormones thyroïdiennes synthétiques utilisées pour traiter l’hypothyroïdie. Il est donc recommandé d’éviter la prise concomitante de produits laitiers avec ce type de médicament.

Graisses saturées et santé thyroïdienne

L’excès de graisses saturées dans l’alimentation peut augmenter le risque d’obésité, un facteur qui peut aggraver les troubles thyroïdiens comme l’hypothyroïdie.

(Maintenant que nous avons passé en revue divers aliments à éviter ou à limiter, explorons quelques recommandations nutritionnelles ciblées pour gérer l’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie. )

Conseils nutritionnels ciblés pour gérer l’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie

Alimentation et hypothyroïdie

Pour les personnes souffrant d’hypothyroïdie, une alimentation riche en fruits, légumes, protéines maigres (comme le poisson et la volaille) et grains entiers peut aider à maintenir un poids santé et à améliorer les symptômes.

Alimentation et hyperthyroïdie

En cas d’hyperthyroïdie, il est recommandé d’adopter une alimentation riche en calcium et vitamines, pour compenser la perte de densité osseuse qui peut survenir avec cette maladie. Les aliments riches en antioxydants peuvent aussi aider à réduire l’impact du stress oxydatif sur la glande thyroïde.

Ainsi, votre régime alimentaire peut être un allié précieux dans la prise en charge des troubles de la thyroïde. N’hésitez pas à consulter un professionnel de santé pour adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques. Rappelez-vous : bien manger est une forme d’auto-respect, surtout lorsqu’il s’agit de prendre soin de notre petite mais puissante glande thyroïde.