Quand l’hiver arrive, beaucoup se demandent les aliments Ă privilĂ©gier dans l’alimentation pour renforcer le système immunitaire et ainsi prĂ©venir et combattre les maladies respiratoires saisonnières.
Bien qu’il n’existe pas de formule magique pour Ă©viter les rhumes et autres maladies virales, les aliments contiennent diffĂ©rents nutriments et composants qui peuvent aider Ă augmenter les dĂ©fenses de notre corps.
La directrice du dĂ©partement de nutrition et de diĂ©tĂ©tique explique que « pour avoir un système immunitaire renforcĂ©, il est important d’avoir un système immunitaire sain, il est essentiel de toujours avoir une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e, et pas seulement pendant les mois oĂą les maladies respiratoires sont en augmentation.
 » Cela doit Ă©galement aller de pair avec d’autres modes de vie sains, tels que ĂŞtre physiquement actif de façon rĂ©gulière en restant bien hydratĂ©, dormez bien, Ă©vitez le stress, l’anxiĂ©tĂ©, le tabagisme et l’excès d’alcool.
 Si nous rĂ©unissons toutes ces variables et veillons Ă ce qu’elles soient maintenues dans le temps, il est possible d’obtenir des rĂ©sultats positifs en maintenant les dĂ©fenses Ă©levĂ©es « , ajoute-t-il.
Quels sont les nutriments et les composants alimentaires alliés du système immunitaire ?
VITAMINES
Ils sont indispensables au maintien d’un bon système de dĂ©fense, et nous pouvons en trouver une grande variĂ©tĂ©, comme ceux du complexe B, A, C, D et E.
Ceux qui ont une fonction antioxydante puissante (A, C et E), combattent le stress oxydatif et maintiennent ainsi l’organisme en bonne santĂ©.
On les trouve dans les carottes, les patates douces, le paprika, le kiwi, les oranges, les mandarines, les citrons, le pamplemousse, l’ail, les oignons, les fruits rouges, les noix, les graines de tournesol et les huiles vĂ©gĂ©tales brutes (tournesol, maĂŻs, soja).
La vitamine B6 qui joue un rôle clé dans le fonctionnement des globules blancs ( défense ), se trouve principalement dans les poissons gras ( thon, chinchard, maquereau, saumon, sardines ), les légumineuses et les noix.
En outre, la vitamine D, qui contribue Ă l’absorption des minĂ©raux qui est essentiel pour maintenir le corps en bonne santĂ©, se trouve principalement dans les poissons gras, le fromage et le jaune d’Ĺ“uf.
En plus de ces aliments, une exposition au soleil de quelques minutes est recommandée.
PROBIOTIQUES
Il s’agit de micro-organismes vivants qui, grâce Ă une consommation adĂ©quate et soutenue dans le temps, renforcer le microbiote intestinal en augmentant le nombre de  » bonnes  » bactĂ©ries, et ainsi le système immunitaire est renforcĂ©.
On les trouve dans des ferments comme le kĂ©fir ou le yaourt au lait d’oiseau ( probiotique par excellence pour une consommation quotidienne ), choucroute, cornichons, fromages non pasteurisĂ©s, produits laitiers fermentĂ©s tels que les yaourts commerciaux et le lait de culture, pour autant qu’ils indiquent dans leurs ingrĂ©dients qu’ils contiennent des souches telles que Lactobacillus ou Bifidobacterium ( prĂ©vention des infections des voies respiratoires supĂ©rieures ).
MINÉRAUX
Le fer, le zinc et le sélénium sont essentiels pour le système immunitaire.
Le fer est essentiel au transport de l’oxygène ( hĂ©moglobine et myoglobine ), et si le taux de fer est faible, il diminue la fonction de dĂ©fense des globules blancs.
Ces nutriments se trouvent dans la viande rouge et blanche, les œufs ( jaune ), les légumes secs ( leur absorption est améliorée en les consommant avec des agrumes ).
Le zinc a des propriĂ©tĂ©s antioxydantes et anti-inflammatoires : On le trouve principalement dans les aliments carnĂ©s (rouges ou blancs), les lĂ©gumineuses, les cĂ©rĂ©ales complètes (son de blĂ©). D’un autre cĂ´tĂ©, le sĂ©lĂ©nium, qui est un puissant antioxydant se trouve principalement dans la viande rouge et blanche, les Ĺ“ufs, les produits laitiers et les cĂ©rĂ©ales telles que le son de blĂ©.
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