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Les boissons sucrées augmentent le risque de décès par cancer lié à l’obésité

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Dans une vaste étude menée par des chercheurs de l’American Cancer Society (ACS), les hommes et les femmes qui buvaient deux portions ou plus de boissons sucrées par jour, par rapport aux personnes qui n’en buvaient jamais, avaient un risque accru de 5 % de mourir d’un cancer lié à l’obésité, y compris le cancer de l’appareil digestif, du sein post-ménopausique, de l’endomètre et du rein. Ces résultats semblent être liés à l’indice de masse corporelle (IMC) plus élevé des participants qui buvaient régulièrement des boissons gazeuses. L’IMC est une mesure de la taille du corps, combinant le poids d’une personne avec sa taille, indiquant si une personne a un poids sain. L’étude a été publiée aujourd’hui dans Cancer, Épidémiologie, Biomarqueurs et Préventionun journal de l’Association américaine pour la recherche sur le cancer.

Malheureusement, les Américains dépassent les limites de consommation de sucre recommandées par les U.S. Dietary Guidelines, et les boissons sucrées sont des facteurs de risque connus pour la prise de poids, le surpoids et l’obésité. Nos résultats soutiennent davantage la recommandation de limiter la consommation de boissons sucrées incluse dans la ligne directrice de l’ACS sur la nutrition et l’activité physique pour la prévention du cancer afin de contribuer à diminuer le risque de maladie. »

Marjorie McCullough, directrice scientifique principale de la recherche épidémiologique à l’American Cancer Society et auteur principal de l’étude.

Pour cette étude, les chercheurs ont examiné les associations entre les boissons gazeuses et les boissons sucrées artificiellement (BSA) et la mortalité due à tous les cancers combinés, aux cancers liés à l’obésité combinés et à 20 types de cancer, chez les hommes et les femmes de la cohorte prospective Cancer Prevention Study-II (CPS-II). En 1982, plus de neuf cent mille participants sans cancer ont fourni des informations sur leur consommation habituelle de SSB et ASB. Les décès ont été identifiés jusqu’en 2016. Des modèles de régression à risques proportionnels multivariables de Cox ont examiné les associations entre les types de boissons et la mortalité par cancer, sans et avec ajustement de l’IMC.

Au cours du suivi de l’étude, 135 093 participants à la CPS-II sont décédés d’un cancer. Les résultats ont montré que la consommation par les hommes et les femmes de plus de deux boissons SSB par jour par rapport aux personnes qui ne buvaient jamais n’était pas associée à la mortalité tous cancers confondus, mais était associée à un risque accru de cancers liés à l’obésité combinés, qui devenait nul après ajustement pour l’IMC. Les boissons gazeuses sont associées à une augmentation de la mortalité due aux cancers colorectaux et rénaux, qui persiste après ajustement en fonction de l’IMC. L’association positive entre la consommation de barres de céréales séchées et les cancers liés à l’obésité était nulle après ajustement de l’IMC ; cependant, un risque accru de cancer du pancréas subsistait même après ajustement de l’IMC. Les chercheurs ajoutent que les associations entre la consommation de boissons alcoolisées et le risque accru de cancer du pancréas méritent d’être étudiées plus avant.

« Les recherches futures devraient prendre en compte le rôle de l’IMC dans les études sur les boissons sucrées et le risque de cancer », ajoute McCullough. « Ces résultats devraient éclairer les politiques publiques concernant la consommation de boissons sucrées afin de diminuer le risque de cancer chez les hommes et les femmes aux . »

McCullough ajoute également que bien que la plupart des édulcorants artificiels soient généralement considérés comme sûrs, l’utilisation d’édulcorants artificiels aux États-Unis est en augmentation et la question de savoir si ces expositions sont associées au risque de cancer chez l’homme reste intéressante.

Le Dr Alpa Patel est l’auteur principal de l’étude.

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