La gastronomie française : voici ses secrets pour une alimentation plus nutritive

La France a un faible taux de surpoids et d’obésité.

La cuisine française est l’une des plus saines, des plus originales et des plus raffinées au monde.

Elle a une longue histoire culinaire et a exercé une influence décisive sur la plupart des cuisines occidentales grâce à son savoir-faire.

La France a un faible pourcentage de surpoids et d’obésité et le secret réside dans sa gastronomie riche et saine.

Beaucoup de gens se demandent pourquoi, et la réponse est que leurs plats et recettes comportent une grande variété d’aliments de base et nutritifs, tous accompagnés de pain et de fromages gras.

Gastronomie française

Aliments nutritifs

Le principal secret de la gastronomie française consiste à privilégier les aliments naturels (légumes, fruits et verdures) aux aliments transformés.

Voici quelques conseils pratiques que vous pouvez tirer de la cuisine française pour une alimentation plus saine :

Déjeuners copieux et petits dîners

Les Français appliquent toujours la règle du  » plus et moins  » : en milieu de journée, ils mangent un déjeuner  » lourd « , qui leur donne suffisamment d’énergie pour le reste de la journée.

Lorsqu’il s’agit de dîner, ils ne mangent qu’une petite portion de nourriture.

Apprécier le repas

Les Français prennent le temps de savourer leurs recettes riches en glucides, en légumes et en verdure.

La cuisine française a toujours été connue pour son culte de la nourriture.

Privilégier la qualité à la quantité, partager avec d’autres convives et savourer pleinement chaque bouchée en toute décontraction.

À Paris, les Français font une pause dans leurs activités à l’heure du repas.

Ils prennent toujours leur temps pour savourer et consommer leur nourriture de manière consciente, alors qu’aux États-Unis, ils mangent sur le pouce, assis à un bureau ou dans la rue.

L’amour des légumes

La grande majorité des recettes françaises sont basées sur les légumes.

La plupart des plats principaux sont accompagnés de salades avec une délicieuse vinaigrette.

La seule chose qu’ils utilisent est un bol dans lequel ils ajoutent leurs légumes et le secouent pour imprégner tous les ingrédients de la vinaigrette.

Quand ils ont fini, ils n’ont qu’à laver le bol et c’est tout, un repas sain et nutritif.

Les légume et la santé

 

Les rois de la créativité

L’une des principales prémisses de la gastronomie française a toujours été sa capacité d’inventivité.

Des conceptions culinaires qui ressemblent à des œuvres d’art et qui innovent constamment pour tenter de surprendre les convives encore et encore.

Ils comprennent parfaitement le sens du dicton :  » La nourriture entre par les yeux « .

Un plat visuellement créatif mettra tout le monde en appétit.

Boissons pour la vitalité

Les bienfaits de la cuisine française pour la santé ont été confirmés lorsqu’on a découvert que certains vins rouges, notamment les vins français, ont des propriétés antioxydantes qui les rendent utiles pour la santé s’ils ne sont pas consommés en excès.

Les établissements vinicoles français sont considérés par tous les experts comme faisant partie des meilleurs du monde.

La région de Bordeaux, communauté viticole par excellence, se distingue.

Et si le vin est très bon, le champagne l’est aussi, tout bon repas devrait être clôturé par un verre de cette délicieuse boisson.

Produits inhabituels et uniques

Les recettes françaises comprennent de la viande et du poisson. Les produits laitiers sont également courants, avec plus de mille types de fromages.

Parmi les produits plus inhabituels de la cuisine française figurent les cuisses de grenouille, les escargots et, bien sûr, la viande de cheval.

En plus du vin et du fromage, avec des fruits et légumes locaux comme les pommes de terre, les haricots verts, les champignons, les pommes, les fraises et les raisins.

Un large choix de viandes et de fruits de mer. La cuisine française utilise de nombreuses parties d’animaux, comme les rognons et la langue.

Deux recettes françaises saines

La nourriture française est l’une des plus complètes et des plus saines au monde.

Voici deux recettes savoureuses et simples issues de leur gastronomie :

Blanc de poulet Cordon Bleu

– Assaisonnez les poitrines avec du sel et du poivre.

– Farcissez-les de jambon cuit et de fromage manchego, et saupoudrez-les de farine, d’œuf et de chapelure.

– Faites-les frire dans une poêle avec de l’huile d’olive et laissez-les sur du papier absorbant.

– Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le fromage à tartiner, le lait et le poivre.

– Faites cuire pendant environ cinq minutes. Servez les poitrines avec la sauce sur le dessus.

– C’est un plat délicieux et riche en protéines. Servez avec une salade pour alléger le tout.

Crème Brùlée

– Chauffez le four à 150 degrés.

–  Mettez 6 jaunes d’œufs, 4 cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à soupe d’extrait de vanille.

– Fouetter ensemble jusqu’à ce que ce soit crémeux. Faites chauffer 2 tasses de crème épaisse jusqu’à ébullition, puis retirez du feu.

– Ajoutez la crème aux œufs et fouettez à nouveau. Transférez le mélange dans une casserole et placez-la au bain-marie à feu doux pendant 3 minutes.

– Retirer et placer dans un plat allant au four.

–  Faites cuire au four pendant 30 minutes.

– Retirez, laissez refroidir et conservez pendant la nuit au réfrigérateur. Verser du sucre glace ou du sucre brun sur le dessus et faire brûler avec un brûleur jusqu’à ce qu’une couche croustillante se forme.

– Laissez refroidir à nouveau.

Ce dessert est destiné à une occasion spéciale, mais les ingrédients sont sains.

Crème brûlée à la vanille

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