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Je√Ľner sans prendre de kilos superflus. Conseils et recettes d’Anca Alungulesei

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Anca Alungulesei, th√©rapeute en nutrition et cr√©atrice du programme int√©gratif de perte de poids Psiho-Dieta, met en garde contre le fait que la p√©riode de je√Ľne de No√ęl peut entra√ģner de nombreux kilos en trop en raison des glucides √©lev√©s que les gens essaient de compenser le manque de prot√©ines animales et de produits laitiers au menu.

Anca Alungulesei r√©v√®le quelques conseils essentiels pour contrer le grossissement pendant la p√©riode de je√Ľne :

¬ę¬†Pendant le je√Ľne, nous devons nous concentrer principalement sur la substitution des prot√©ines animales par des prot√©ines v√©g√©tales, mais aussi diminuer la quantit√© de glucides consomm√©s provenant de sources telles que le pain, les pommes de terre, les p√Ętes, le riz et les sucreries √† base de sucre blanc raffin√©. Pensez √† consommer quotidiennement des l√©gumes sp√©cifiques √† l’automne (cuits ou crus) et des aliments ferment√©s et probiotiques (cornichons, bortsch cru ou chou ferment√©). En plus de cela, ayez au menu TOUS LES JOURS une source de graisses v√©g√©tales, riches en om√©ga 3, qui peuvent provenir de noix, de graines ou d’huile de coco. De plus, l’hydratation doit passer en premier !¬†¬Ľ.

Anca Alungulesei, th√©rapeute en nutrition ayant plus de 10 ans d’exp√©rience dans le domaine de l’alimentation saine, affirme qu’il existe des alternatives alimentaires respectueuses de la ligne, m√™me pendant la p√©riode de je√Ľne : ¬ę¬†Les personnes qui je√Ľnent ont tendance, tout d’abord, √† augmenter la quantit√© de nourriture qu’elles consomment en raison d’une fausse panique de la faim et de l’id√©e qu’elles ne sont pas rassasi√©es, mais aussi en raison d’une forte d√©pendance aux glucides qui g√©n√®re un cercle vicieux : vous mangez, vous n’√™tes pas rassasi√© et vous en voulez encore plus. Les choix alimentaires classiques du je√Ľne sont compos√©s de glucides rapides qui sont transform√©s dans l’organisme en glucose – ce qui entra√ģne la cr√©ation d’un d√©but de graisse g√©n√©reuse et ind√©sirable dont le corps est enrob√© mais aussi une baisse du niveau d’√©nergie traduite par un √©tat de fatigue. Eh bien, nous avons des alternatives de je√Ľne sans mati√®res grasses, notamment : le pain sans mati√®res grasses, la version sans l√©gumes et sans oeufs dont la recette est facile et pratiqueles pizzas v√©g√©tariennes garnies de chou-fleur, le chocolat sans sucre que l’on peut pr√©parer tr√®s facilement √† la maison, les salades garnies de tahini et de noix, les l√©gumes d’automne pr√©par√©s de diverses mani√®res (au four, l√©g√®rement po√™l√©s, woak), les p√Ętes de konjac aux l√©gumes, les poissons gras (lorsqu’ils ne sont pas cuits)¬†¬Ľ. Anca Alungulesei qui estime qu’il faut √©viter les produits √† base de farine blanche, les pommes de terre et les sucreries avec du sucre blanc raffin√© qui obligent le corps √† ¬ę¬†s’envelopper¬†¬Ľ dans une couche de graisse.

Du point de vue de la nutritionniste Anca Alungulesei, la p√©riode de je√Ľne doit respecter la m√™me r√©partition des repas au cours de la journ√©e et ne pas √™tre ¬ę¬†charg√©e¬†¬Ľ de collations et d’assiettes suppl√©mentaires pour calmer la panique li√©e √† l’absence de viande et de produits laitiers.

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¬ę¬†Il est tr√®s important pour un je√Ľneur de ne pas consid√©rer le je√Ľne uniquement comme un moment o√Ļ il a ¬ę¬†faim¬†¬Ľ et o√Ļ il ne mange que du pain, du riz et des pommes de terre tout au long de la journ√©e. L’homme affam√© qui, en fait, a quelque chose √† manger (c’est-√†-dire qui a des ressources) a faim parce que, en fait, son corps n’est pas correctement nourri ou parce que la panique de la faim intervient. Quelle que soit la quantit√© qu’il mange, il n’apporte pas √† son corps les nutriments et les micronutriments dont il a besoin. Le manque de prot√©ines animales doit √™tre remplac√© quotidiennement par des prot√©ines v√©g√©tales car ce sont elles qui nous donnent la sensation de sati√©t√© et qui permettent √©galement de d√©velopper la masse musculaire. Et les choix vers lesquels une personne qui ne consomme pas assez de prot√©ines quotidiennement se tourne, √† tort et avec de graves cons√©quences, sont les glucides. Donc, pour √™tre rassasi√©s, mais aussi pour ne pas grossir, nous devons fournir notre besoin quotidien en prot√©ines auquel nous ajoutons au moins une portion de graisse v√©g√©tale riche en om√©ga 3″, pr√©vient Anca Alungulesei qui enseigne √† ceux qui adoptent la Psycho-Di√®te de voir le je√Ľne comme une p√©riode de nettoyage de l’√Ęme, du mental et de l’alimentation qui les aidera √† se sentir mieux dans leur corps et dans la maison de leur √Ęme.

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Nouvelle journaliste chez The Inquirer, adepte des jeux vid√©os, et de la p√Ętisserie dans la vie de tous les jours, je vous partage ici mes actualit√©s que je juge importantes de relayer !